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酒店餐厅设计的重点内容是什么

发布时间:2020-03-28   点击:次  作者:楼兰装饰

  大型酒店在运营中,根据顾客的需求或会提供订餐送餐的服务,这些服务功能的实现需要酒店有专用厨房,满足现有顾客或是作为单独对外运营的餐厅的实际需求。对于区域明确的大型营利性酒店,拥有一个好的用餐环境不仅可以提升现有顾客的居住体验度,在帮助酒店营收方面也有重要帮助。

  酒店装修设计,需要重视餐厅的规划

  民以食为天,在经济快速发展、服务逐渐智能化的时代,在酒店内部能够满足高端顾客的住宿、用餐或商务会客的需求,需要有很好的餐厅或餐吧做支撑。

  酒店越来越发展成为集娱乐、住宿、购物为一体的综合性商业环境,在餐厅的装修设计中自然要能提供综合性的餐饮服务才能更好的满足酒店运营的实际需求。

  酒店餐厅做装修,关注这些方面更有意义

  1、餐厅功能区的划分

  餐厅虽然是提供饮食的区域,饮食也分餐品、饮品和甜品,一些商务酒店还在餐厅设置有雅座帮助顾客满足会谈的需求,这些都需要在酒店设计的过程中对餐厅空间的功能区进行合理的规划。

酒店装修设计效果图

  2、酒店厨房的设计

  酒店厨房,可分为对内食堂或对外厨房,一般是分而治之的,这里重点讨论下酒店对外厨房的装修设计。作为对外运营的机构,酒店的对外厨房要满足餐厅或餐吧对厨房设计的基本要求,包括排水、通风、消防和卫生的常见内容,也包括备菜区和餐饮制作区的空间的合理规划。

  3、餐厅的灯光设计

  餐厅的装修风格和灯光设置是空间氛围打造的重要方面,这些可以参考一般餐厅装修设计需要关注的细节,需要注意的是,酒店的餐厅是与整个酒店装修设计一体的,在设计中需要关注实用性的方面,也要考虑装修品质、装修档次和风格与整体装修的协调内容。

  4、餐厅通道的便捷性设计

  餐厅是饮食的区域,也是产品频繁输出的场所,即使是顾客餐品自取的服务,也需要为来往行为设计好动线并提供便利,很多餐厅的水吧、饮品提供台设计成半圆形或是半开放式也是对这一内容的考量。具体位置选择和餐台提供的样式设计,需要结合整个餐厅的空间进行合理规划。

郑州酒店装修设计

  酒店装修设计是一种专业性很强的工作

  从事空间规划和设计的人员,一般在色彩视觉搭配方面有很高的敏感度,能够很好的协调实用性和空间结构的作用,在有限的资金预算的情况下尽可能的实现业主关于空间设计的整体需求。

  在郑州地区,酒店做装修选择合适的公装公司,合作的企业首先要有公装装修设计的资质,在经营存续能力和设计团队的整体能力上处于业界中等以上的水平,才能很好的保障方案设计的顺利实施及后续设计装修过程持续的技术支持。

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